Сырные булочки с орегано и кедровым орехом
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
25.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
25.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
45 мин
Пышные булочки с нежным сырным вкусом, ароматизированные орегано и ореховой крошкой. Внутри — творожная начинка с лимонной цедрой и мелко нарезанным кедровым орехом, обернутая в хрустящую корочку. Идеально подойдут к салатам или овощным гарнирам.
Ингредиенты
- 300 г творога натертого на мелкой терке
- 200 г муки пшеничной просеянной
- 1 яйцо куриное
- 100 г кедровых орехов измельченных
- 20 г орегано свежего или сушеного
- 15 г сахара для теста
- 1 чайная ложка соли морской
- 50 мл молока теплого
- 100 г сыра пармезан натертого
- 10 г лимонной цедры натертой
- растительное масло для смазывания
- 1 яйцо для смазки верхней части
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кедровые орехи мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Оставьте остывать.
Шаг 2
Смешайте творог, пармезан, лимонную цедру и орегано в глубокой миске. Добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте.
Шаг 3
В отдельной посуде разбейте яйцо, влейте молоко и добавьте масло. Взбейте до однородности.
Шаг 4
Постепенно введите муку в яично-молочную смесь, перемешивая ложкой. Добавьте обжаренные орехи и доведите тесто до гладкого состояния.
Шаг 5
Формуйте из теста небольшие шарики, раздавите их в круглые булочки и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 6
Смажьте верхнюю часть булочек яйцом и посыпьте орегано. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Остудите булочки на решетке и подавайте, пока они теплые.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
54.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
13.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
75.8 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
9.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
940 мг
Кальций
1020 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
90 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
