Сырные картофельные шарики по-австрийски
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Сырные картофельные шарики по-австрийски — это традиционное блюдо, сочетающее в себе нежный творог и хрустящий картофель. Внутренность шариков приготовлена из картофельного пюре с добавлением творога, специй и лука, а затем они обжариваются в масле для получения золотистой корочки. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 200 г творога
- 2 яйца
- 1 ст. л. муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости, затем протрите через сито, чтобы получить пюре.
Шаг 2
Добавьте творог, яйца, муку, соль и перец в картофельное пюре, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте в сливочном масле до прозрачности.
Шаг 4
Сформуйте из картофельной массы шарики размером с грецкий орех, обваляйте в луке и обжарьте в масле до золотистой корочки.
Шаг 5
Переложите на тарелку и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
470 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
660 мг
Кальций
500 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
