Сырные кукурузные бублики с чили
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Это оригинальное блюдо мексиканской кухни сочетает хрустящую кукурузную основу с расплавленным сыром и острым чили, создавая баланс между нежностью и пикантностью. Подается как закуска или гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 2 штуки яйца
- 100 мл молока
- 150 г тертого сыра
- 1 штука сладкого перца чили
- 1/2 штуки лука
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, яйца, молоко, соль и черный перец в глубокой миске до однородной массы. Добавьте сливочное масло и тщательно интегрируйте его в тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто на 30 минут в холодильнике для набухания кукурузной муки.
Шаг 3
Нарежьте сладкий перец чили и лук на мелкие кубики. Смешайте их в отдельной миске.
Шаг 4
Сформируйте из теста небольшие шарики, разомните их в ладонях и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Шаг 5
Сделайте в каждом шарике небольшое углубление и заполните его смесью из чили и лука. Посыпьте сыром сверху.
Шаг 6
Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут, пока сыр не растает и бублики не станут золотистыми.
Шаг 7
Достаньте из духовки и подавайте теплыми, возможно, с долькой лимона или зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28.3
Жиры всего
г
54.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.3 г
Клетчатка
1.6 г
Холестерин
69 мг
Натрий
760 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
420 мг
Кальций
540 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
