Сырные лепёшки с кокосовым соусом
Кухня
малайзийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
восточная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Сырные лепёшки с кокосовым соусом — это сочетание хрустящих лепёшек из муки и творожной начинки, ароматизированной кокосовой пастой, луком и чесноком. Блюдо подаётся с соевым соусом и кунжутным маслом, что придаёт ему яркий восточный вкус. Лепёшки готовятся на сковороде, а соус — на медленном огне. Идеально подходит как закуска или основное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г кокосовой пасты
- 200 г творога
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 300 г муки
- 2 яйца
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. В миске смешайте кокосовую пасту, творог, лук, чеснок, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец.
Шаг 2
В другой миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Сковороду разогрейте на среднем огне и вылейте тесто на поверхность.
Шаг 3
Формируйте тонкие круглые лепёшки, жарьте до золотистой корочки. Смажьте их соусом и подавайте с начинкой.
Шаг 4
Для соуса: в сковородке нагрейте кунжутное масло, добавьте нарезанный лук, чеснок и кокосовую пасту. Тушите 10 минут, затем влейте молоко и доведите до кипения.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
24 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
450 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
