Сырные палочки с апельсиновым соусом
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает хрустящие палочки из кукурузных хлопьев с нежным сырным кремом и освежающим апельсиновым соусом. Идеально подходит как закуска или гарнир к основным блюдам испанской кухни. Апельсиновый соус придает кисло-сладкий оттенок, который гармонично дополняет соленые и ореховые нотки сыра.
Ингредиенты
- 200 г кукурузных хлопьев
- 150 г творожного сыра
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 2 яйца
- 1 апельсин (очищенный и натертый)
- 1 чайная ложка меда
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кукурузные хлопья на небольшие палочки длиной 5–7 см. Если хлопья слишком твердые, слегка замочите их в воде на 5 минут, затем отожмите.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте творожный сыр, молоко, муку, яйца, натертый апельсин, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Погрузите кукурузные палочки в сырный соус, равномерно покрыв их. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 4
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Жарьте палочки до золотистой корочки, переворачивая каждые 2–3 минуты. Готовьте 8–10 минут.
Шаг 5
Параллельно приготовьте апельсиновый соус: в небольшой кастрюле смешайте натертый апельсин, 2 столовые ложки воды и 1 столовую ложку меда. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 6
Подавайте сырные палочки, полив их апельсиновым соусом. Дополнительно можно посыпать орегано или молотым орехом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
35.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12.4 г
Клетчатка
2.6 г
Холестерин
78.5 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
9.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
590 мг
Кальций
630 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
65 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
