Сырные палочки с картофельной пюре
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую оболочку из теста, начинку из сыра и пикантный картофельный соус, приготовленный из натёртого картофеля и сливочного масла. Подается как закуска или гарнир, идеально дополняет блюда из мяса или овощей.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 300 г муки
- 2 штуки яйца
- 150 г сыра
- 1 штука лука
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Натрите картофель на мелкой тёрке, добавьте сливочное масло, соль и перец. Варите на медленном огне 15 минут, пока масса не загустеет.
Шаг 2
Смешайте муку, яйца, соль и перец. Замесите тесто, дайте ему постоять 20 минут.
Шаг 3
Распределите тесто на противне, запеките в предварительно разогретой духовке при 200 °C 10 минут, пока не подрумянится.
Шаг 4
Сформуйте из теста тонкие полосы, наполните их картофельным соусом и сырной начинкой. Заверните в трубочки и посыпьте нарезанным луком.
Шаг 5
Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
150
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
