Сырные палочки с картофелем и кокосовым соусом
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую основу из картофеля и нежный сыр, приготовленный в духовке с ароматными специями, характерными для португальской кухни. Соус из кокосового молока и томатов добавляет баланс между остротой и сладостью, создавая уникальный вкус, напоминающий традиционные блюда, но с необычным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г твердого сыра
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 лук
- 1 зубчик чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу орегано
- 100 мл кокосового молока
- 2 помидора
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими палочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Уберите в миску.
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок мелко, обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте нарезанный сыр, перемешайте и варите 5 минут до образования сливочного соуса.
Шаг 3
Смешайте обжаренные картофельные палочки с соусом, добавьте яйца и муку. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись смесью.
Шаг 4
Сформируйте палочки из смеси, уложите на противень, смазанный маслом. Посыпьте орегано, солью и перцем.
Шаг 5
Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 °C, и запекайте 25 минут до золотистого цвета. В это время приготовьте соус: разомните помидоры, добавьте кокосовое молоко и немного соли. Варите 10 минут на медленном огне.
Шаг 6
Подавайте сырные палочки с соусом, разогретым до теплого состояния.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
128 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1060 мг
Кальций
700 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
