Сырные палочки с лимонной начинкой
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Оригинальное испанское блюдо, сочетающее хрустящую корочку и нежную сырную начинку с лимонным ароматом. Подается как закуска или гарнир, идеально подходит для летнего ужина. Тонкие палочки из теста, заполненные смесью сыра, лимонной цедры и немного оливкового масла, создают баланс между кислым и соленым вкусом.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 100 г твердого сыра (например, пармезан)
- 1 средний лимон (цедра и сок)
- 50 г оливкового масла
- 50 г изюма
- 20 г сахара
- 1/2 чайной ложки молотой паприки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и смешайте с мукой и солью. Сформируйте тесто в шар, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте полоски длиной 15 см и шириной 2 см.
Шаг 3
В отдельной миске натрите сыр, добавьте цедру лимона, сок, оливковое масло, изюм, сахар и паприку. Тщательно перемешайте начинку.
Шаг 4
Начините каждую полоску теста, заверните концы и защепите сколами. Выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 5
Поставьте противень в духовку и запекайте 20 минут, пока палочки не зарумянятся. Остудите и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
45.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
20 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
63 мг
Натрий
790 мг
Состав жиров
19.4г
Насыщенные жиры
27.5г
Мононенасыщенные жиры
10.8г
Полиненасыщенные жиры
0.2г
Трансжиры
Минералы
Калий
120 мг
Кальций
480 мг
Железо
1.2 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
