Сырные шарики с картофельной начинкой
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежный сыр с мягкой картофельной начинкой, приготовленной в кремовой текстуре. Тонкие ломтики хлеба, пропитанные маслом, обернуты вокруг картофельно-сырного шара и запекаются до золотистой корочки. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивая насыщенный вкус нидерландской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 100 г пшеничной муки
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и сварите его в воде до размягчения. Откиньте на дуршлаг и разомните в пюре, добавив соль и перец.
Шаг 2
Натрите сыр на крупной терке, смешайте с картофельным пюре и оставьте на 10 минут, чтобы масса остыла.
Шаг 3
Сформуйте из смеси небольшие шарики диаметром около 3 см и обваляйте их в муке.
Шаг 4
Нарежьте луковицу тонкими кольцами и обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте масло и перемешайте.
Шаг 5
На промасленный противень выложите шарики, оберните каждым в кольцо лука, аккуратно закрепив ниткой или зубочисткой.
Шаг 6
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 25 минут, пока лук не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 7
Достаньте из духовки, снимите нитки и подавайте теплыми с зеленью или соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
2.6 г
Холестерин
119.5 мг
Натрий
175 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1020 мг
Кальций
340 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
