Сырный гратен с картофелем и сельдереем
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот сырный гратен сочетает в себе нежные слои картофеля и сельдерея, запеченных с грюйером, создавая гармоничный баланс между сладковатым вкусом овощей и солоноватой пикантностью сыра. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает традиционные нидерландские ингредиенты с современным акцентом.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г сельдерея
- 150 г грюйера
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см и сельдерей небольшими кусочками. Поместите в кастрюлю с водой, добавьте соль и варите на среднем огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 2
Слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко. Взбейте до однородной массы, посолите и поперчите.
Шаг 3
Переложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите. Посыпьте сверху натертым грюйером.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 20 минут, пока сыр не подрумянится.
Шаг 5
Дайте немного остыть, затем подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
48 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
450 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
