Сырный гриль с кокосовым соусом
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
международная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус гриль из куриной грудки и овощей, приготовленных на решетке, с легким и сочным кокосовым соусом, который добавляет баланс между остротой и сладостью. Подается с кокосовой стружкой для дополнительной хрустящей текстуры.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 средняя баклажана
- 2 болгарских перца
- 1 лук-шалот
- 100 г кокосовой стружки
- 200 мл кокосового молока
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, баклажан и болгарские перцы на тонкие полоски, лук-шалот — на четвертинки. Смешайте курицу с куркумой, кайенским перцем, солью, перцем, соевым соусом и медом. Оставьте на 15 минут для маринования.
Шаг 2
Нанизайте курицу и овощи на деревянные шпажки, чередуя компоненты. Обжарьте на гриле или сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, примерно 5–7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
В отдельной посуде взбейте кокосовое молоко, кокосовую стружку, измельченный чеснок и оставшуюся столовую ложку меда. Добавьте немного куркумы для окраски и посолите по вкусу.
Шаг 4
Подавайте гриль с кокосовым соусом, выложив его на тарелку и полив соусом. Посыпьте кокосовой стружкой перед подачей.
Шаг 5
Для дополнительного вкуса можно добавьте лаймовый сок или зеленый лук по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
240 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
