Сырный картофельный пирог с лососем и луком
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный лосось, пюре из картофеля и хрустящий луковый слой, приготовленный в духовке. Традиционное шведское блюдо, которое подают как горячее, так и холодное, особенно популярно в осенне-зимний период. Его мягкая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным для семейных обедов или праздничных ужинов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г лосося
- 200 г лука
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г пшеничной муки
- 200 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Варите картофель в кожуре до мягкости, затем протрите через сито, чтобы получить пюре. Добавьте молоко, сливки, соль и перец, перемешайте.
Шаг 3
Смешайте нарезанный лосось с яйцом и 10 г муки, чтобы придать ему плотную консистенцию.
Шаг 4
В форму для запекания выложите слой лука, затем лосось, после этого картофельное пюре. Посыпьте оставшейся мукой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180°C.
Шаг 5
Запекайте 40 минут, пока верхний слой не станет золотистым и хрустящим. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
