Сырный картофельный пирог с луком и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий картофельный пирог, заполненный сыром и обжаренными луком с паприкой. Традиционный венгерский подход к сочетанию овощей и сыра, приготовленный в форме, создает насыщенный вкус и хрустящую корочку. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г твердого сыра
- 1 луковица
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 яйцо
- 3 ст.л. муки
- 50 мл сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и отварите до размягчения. Дайте остыть и разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте в картофельное пюре муку, масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Влейте в сковороду немного воды, чтобы лук стал мягче.
Шаг 4
Нарвите сыр на мелкие кусочки и добавьте к обжаренному луку. Всыпьте паприку и перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 5
Сформируйте из картофельного теста кружок, выложите его в форму для запекания. Сверху равномерно распределите луковую начинку с сыром.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30 минут, пока верх не зажарится и не подрумянится.
Шаг 7
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте с зеленью или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
