Сырный кирты с овощами по-чувашски
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сырные кирты с овощами — традиционное блюдо чувашской кухни, сочетающее в себе хрустящие овощные начинки и нежный сырный вкус. Тесто готовится из муки, яиц и молока, а затем запекается с нарезанными овощами и тертым сыром. Это сытное и ароматное блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 150 г сыра
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, молоко, яйца и соль в миске до однородной консистенции. Оставьте тесто на 10 минут для набухания.
Шаг 2
Нарежьте лук, морковь и болгарский перец мелкими кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, добавьте тертый сыр и перемешайте.
Шаг 3
Налейте немного теста на разогретую сковороду, распределите равномерно и обжарьте до золотистой корочки. Сверху выложите овощно-сырную смесь.
Шаг 4
Повторите шаг 3, пока не закончится тесто. Подавайте кирты горячими, можно с зеленью или соусом.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте кирты свежей зеленью и подогрейте в духовке для более равномерного пропекания.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28.6
Жиры всего
г
55.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.6 г
Клетчатка
3.1 г
Холестерин
75.9 мг
Натрий
1150 мг
Состав жиров
7.3г
Насыщенные жиры
10.9г
Мононенасыщенные жиры
10.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
460 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
