Сырный кокосовый суп с курицей и овощами
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп объединяет насыщенный вкус филиппинской кухни с мягкой текстурой кокосового молока, ароматной курицей и свежими овощами. Добавленный сыр придает блюду необычную пикантность и кремовую консистенцию, что делает его идеальным для зимнего ужина или закуски.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки нарезанной кубиками
- 200 г картофеля нарезанного ломтиками
- 150 г кабачка нарезанного кубиками
- 100 г брокколи разделенного на соцветия
- 3 штуки яйца вареных и нарезанных кубиками
- 200 мл кокосового молока концентрированного
- 1 л воды кипящей
- 50 г твердого сыра натертого
- 1 чайная ложка соли по вкусу
- 1/2 чайной ложки черного перца по вкусу
- 1 столовая ложка соевого соуса для аромата
- 2 зубчика чеснока измельченных
- 1 стебель лука-порея нарезанного кольцами
Инструкции
Шаг 1
В большой кастрюле разогрейте кипящую воду. Добавьте курицу, картофель, кабачок, брокколи, чеснок и лук-порей. Варите на среднем огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 2
Влейте кокосовое молоко и соевый соус. Перемешайте, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 3
Добавьте натертый сыр и вареные яйца. Постоянно помешивайте, пока сыр не начнет таять и суп не станет кремовым.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу. Дайте настояться 5 минут, затем подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
118 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
