Сырный крем из квашеной капусты с яблоками
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Гарнир
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает традиционные польские ингредиенты квашеной капусты и сыра с добавлением сладких яблок, создавая необычное баланс между кислым, соленым и сладким вкусами. Кремовая текстура и ароматные травы делают его идеальным гарниром к мясу или самостоятельным угощением.
Ингредиенты
- 200 г квашеной капусты
- 150 г твердого сыра
- 1 яблоко
- 50 г сливочного масла
- 20 г муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 чайная ложка молотого душистого перца
- 1 луковица
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте квашеную капусту мелкими кубиками, измельчите яблоко на терке и лук – на мелкие кольца.
Шаг 2
В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Влейте молоко, добавьте квашеную капусту, яблоко и тертый сыр. Перемешайте и варите на среднем огне 15 минут, пока масса не загустеет.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте муку, соль, перец и душистый перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 5
Перелейте крем в форму, посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком и оставьте на 10 минут для охлаждения.
Шаг 6
Подавайте как гарнир к котлетам или как самостоятельное блюдо с хлебом и горчицей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
24.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.3 г
Клетчатка
6.2 г
Холестерин
59.5 мг
Натрий
1170 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
420 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
350 мкг
Витамин C
65 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
75 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
