Сырный крем с беконом и овощами
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежный сырный крем, приготовленный из картофеля, с хрустящим беконом и сладковатым вкусом тушёных овощей. Блюдо подходит как закуска, так и гарнир к основным блюдам. Нежная текстура и насыщенный аромат делают его идеальным для уютного вечера в семейном кругу.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г бекона
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель петрушки
- 200 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, петрушку мелко порубите. Обжарьте бекон на сковороде до хрустящего состояния, выложите его на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Шаг 2
В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи, тушите их 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Добавьте нарезанный картофель, залейте водой (около 300 мл), доведите до кипения и варите 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня, разомните картофель вилкой, добавьте сливки и перемешайте. Посолите и приправьте перцем. В конце добавьте порубленную петрушку и аккуратно интегрируйте её в крем.
Шаг 4
Подавайте крем горячим, предварительно взбив его блендером до однородной консистенции, если требуется. Украсьте ломтиками бекона и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
