Сырный крем с картофельной основой и хлебцами
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает нежный картофельный крем с пикантным сырным вкусом и хрустящими датскими хлебцами. Идеально подходит как самостоятельное горячее блюдо или как гарнир к мясу. Сырный крем придаёт насыщенность, а хлебцы добавляют текстуру и традиционную датскую нотку.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 300 г картофеля
- 100 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 3 яйца
- 1 луковица
- 100 г муки
- 50 г пшеничных хлебцев
- петрушка по вкусу
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на мелкие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону. Нарежьте картофель и лук кубиками, обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте муку, перемешайте и варите 5 минут. Влейте молоко, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Введите яйца, разбив их вилкой, и тщательно перемешайте. Верните обжаренный лосось в смесь, добавьте нарезанную петрушку. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Подавайте горячим, украсив хлебцами и зеленью.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите крем в форму, посыпьте хлебцами и запекайте 10 минут. Уберите из духовки, подавайте с гарниром из свежей зелени.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
150 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
