Сырный крем-суп с сливками и сушеными томатами
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Гарнир
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Изысканный сырный крем-суп с сливками и сушеными томатами — блюдо, вдохновлённое традициями молдавской кухни. Нежная текстура сочетается с насыщенным вкусом, созданным ароматными сушёными томатами и местным сыром. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу/птице.
Ингредиенты
- 200 г твёрдого сыра
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 200 мл сливок
- 100 г сушёных томатов
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, лавровый лист, соль и перец. Залейте 1 литром овощного бульона.
Шаг 3
Варите на среднем огне 25 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4
Снимите лавровый лист, добавьте твёрдый сыр и сливки. Взбейте блендером до однородной текстуры.
Шаг 5
Переложите в тарелки, посыпьте сушёными томатами и подавайте сразу.
Шаг 6
Проверьте вкус, при необходимости добавьте больше соли или перца.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
80 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
