Сырный пирог с апельсином
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Испанский сырный пирог с нежной начинкой из творога и апельсинов, обернутый в хрустящую панчетту. Вкус сочетает сладость цитрусовых, соленость мяса и кисло-сладкий соус из белого винного уксуса и меда. Подается теплым с зеленью.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 1 апельсин
- 3 штуки яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 100 г панчетты
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 1 чайная ложка меда
- по вкусу соль
- по вкусу корица
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте панчетту на тонкие полоски и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Почистите апельсин, выжмите сок и нарежьте кожуру на мелкие кусочки.
Шаг 3
Смешайте творог, яйца, сок апельсина, соль и корицу в глубокой миске. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания, сверху разместите нарезанную панчетту и апельсиновую кожуру.
Шаг 5
Залейте соусом из уксуса и меда, перемешанным до однородности.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 7
Достаньте из духовки, остудите 10 минут, затем подавайте с зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
185 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
450 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
