Сырный пирог с бараниной и луком
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это традиционное башкирское блюдо сочетает нежный творог, тушеную баранину и сладкий лук в хрустящей пшеничной оболочке. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для семейных обедов и праздничных застолий.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 2 средние
- 150 г творога
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. перца
- 1 ч.л. кориандра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками и лук тонкими кольцами. Обжарьте мясо на сковороде до золотистого цвета, добавьте лук и тушите 10 минут.
Шаг 2
Смешайте творог с яйцом, солью, перцем и кориандром. Добавьте немного тушеной баранины и лука, перемешайте.
Шаг 3
В отдельной посуде разогрейте масло, добавьте муку и перемешайте до однородного теста. Смешайте с творожной массой.
Шаг 4
Выложите смесь в смазанный маслом противень, застеленный бумагой. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность зубочисткой. Если тесто не подрумянилось, увеличьте время выпечки на 5–10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
128 мг
Натрий
640 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
240 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
