Сырный пирог с чешской брычкой
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
чешская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо чешской кухни сочетает в себе нежную квашеную капусту и ароматный сыр, запечённые в тесте. Традиционно готовится в домашних условиях и подаётся как гарнир или самостоятельное блюдо. Капуста придаёт пирогу кисло-сладкий вкус, а сыр делает его сочным и насыщенным.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 1 луковица
- 3 яйца
- 100 мл растительного масла
- 50 г муки
- по вкусу соль
- по вкусу молотый чёрный перец
- 200 г твёрдого сыра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте квашеную капусту и тушите 10 минут, пока она не станет мягкой. Посолите и поперчите.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределив по дну. Сверху равномерно распределите тушёную капусту с луком. Посыпьте твёрдым сыром.
Шаг 3
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180 °C и запекайте 30 минут, пока сыр не подрумянится и тесто не поднимется. Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
