Сырный пирог с говядиной и шпинатом
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Сырный пирог с говядиной и шпинатом — это сочетание нежного мяса, зелени и ароматного сыра, запечённое в хрустящей корочке. Блюдо подходит для ужина, его можно подавать с овощным салатом или свежим хлебом. Мягкий соус из томатов и трав проникает в каждый кусочек, создавая баланс между насыщенностью и свежестью.
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 100 г холодного масла
- 50 г сахара
- 300 г говядины (нарезанной кубиками)
- 200 г шпината (очищенного)
- 150 г сыра пармезан (тертого)
- 200 мл томатного сока
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль и черный перец
- 1 яйцо (для смазки)
- 50 г молотой паприки
Инструкции
Шаг 1
В большой миске смешайте муку, масло, сахар, соль и перец. Добавьте яйцо и замесите тесто до однородности. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания. Смажьте верх яйцом и посыпьте тертым пармезаном.
Шаг 3
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте говядину и обжарьте до золотистой корочки. Влейте томатный сок, добавьте измельченный чеснок и паприку. Тушите 15 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
Влейте в форму запеченное тесто, равномерно распределите говядину, шпинат и оставшийся пармезан. Поставьте в духовку и запекайте 25 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 5
Достаньте из духовки и дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
50 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
700 мг
Железо
20 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
4 мкг
