Сырный пирог с грибами и беконом по-бельгийски
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бельгийский сырный пирог с грибами и беконом — сочетание насыщенных вкусов, характерное для региональной кухни. Блюдо готовится в духовке, с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Вкусный, сытный и ароматный, он подчеркивает традиционные методы приготовления, используя простые, но качественные ингредиенты.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 300 г твёрдого сыра
- 2
- 100 г муки
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
- 100 г бекона или ветчины
- 200 мл сливок
- 50 г панировочных сухарей
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте лавровый лист и немного соли.
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте на остатке масла до мягкости. Добавьте муку и перемешайте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте молоко, посолите, поперчите и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте тёртый сыр, чтобы он расплавился.
Шаг 4
Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте до хрустящего состояния. Введите в соус и перемешайте.
Шаг 5
Выложите смесь в форму, посыпьте панировочными сухарями и залейте сливками. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 35-40 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
900 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
