Сырный пирог с грибами и кукурузной кашей
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Ужин
Категория
чувашская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционное чувашское блюдо, объединяющее нежный сыр, ароматные грибы и насыщенную кукурузную кашу. Пирог выпекается в духовке и подаётся как гарнир или самостоятельное блюдо. Сочетание текстур и вкусов делает его идеальным для семейного ужина.
Ингредиенты
- 300 г твёрдого сыра
- 200 г кукурузной крупы
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 2 яйца
- по вкусу соль
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
Шаг 2
Почистите шампиньоны, нарежьте их кольцами и добавьте к луку, готовьте 5 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде замесите кукурузную кашу: смешайте кукурузную крупу, воду, молоко и соль, варите 15 минут.
Шаг 4
Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в кашу, перемешайте.
Шаг 5
Влейте яйца и тщательно размешайте до однородной массы.
Шаг 6
Выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазав маслом.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 8
Достаньте, дайте остыть 10 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
31
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
130 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
