Сырный пирог с грибами и лососем
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный датский сыр, ароматные грибы и свежий лосось в хрустящей слоеной корочке. Блюдо готовится с использованием традиционных для Дании продуктов, таких как сливки и картофельный пюре, что придаёт ему насыщенный вкус и уютный характер. Подходит для завтрака или перекуса в холодные дни.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г датского сыра халвадор
- 100 г шампиньонов
- 100 г лосося (размороженного)
- 2 яйца
- 100 мл сливок 30%
- 1 ст. л. муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости, затем разомните вилкой в пюре. Добавьте сливки, соль и перец, перемешайте.
Шаг 2
Нарежьте лосось тонкими ломтиками, шампиньоны — кружочками. Обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте грибы и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Смешайте пюре с сыром халвадор, добавьте яйца и муку. Влейте сливки, перемешайте до однородности.
Шаг 4
Выложите начинку в форму для пирога, уложите лосось и грибы поверх. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 40 минут.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
258 мг
Натрий
950 мг
Состав жиров
29г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1160 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
5 мкг
