Сырный пирог с яблочным компотом и овсяной корочкой
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Десерт
Категория
австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает нежный сырный крем из рикотты с домашним яблочным компотом, запечённым в хрустящей овсяной корочке. Традиционный австрийский подход к сочетанию простых ингредиентов создаёт насыщенный вкус и аромат, идеальный для уютного ужина или десерта. Сырный крем сбалансирован сладкими яблоками и лёгкой корицей, что придаёт блюду нотки тепла и уюта.
Ингредиенты
- 300 г рикотты
- 2 штуки яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 200 г яблок
- 1 чайная ложка корицы
- 50 г сахара
- по вкусу соль
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 50 г овсяных хлопьев
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и залейте их 100 мл воды. Добавьте корицу, сахар и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и варите 15 минут, пока компот не станет густым.
Шаг 2
Смешайте рикотту, яйца, соль и лимонный сок в глубокой миске до однородной массы. Добавьте муку и тщательно взбейте, чтобы получилось гладкое тесто.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите овсяные хлопья в форму для запекания, равномерно распределите их по дну и бокам.
Шаг 4
Залейте овсяную корочку подготовленным сырным кремом, равномерно распределите его по форме.
Шаг 5
Сверху выложите остывший яблочный компот, аккуратно разровняйте его поверхность.
Шаг 6
Поставьте форму в духовку и запекайте 30 минут, пока корочка не станет золотистой, а сырный крем не застынет.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
38 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
140 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
500 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
