Сырный пирог с яблоками и луком
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот датский пирог сочетает в себе мягкий сыр, сладкие яблоки и ароматный лук, запечённые в ржаном тесте. Блюдо подаётся как гарнир или самостоятельное кушанье, идеально подходит для семейных обедов и зимних вечеров. Вкусный и сытный, он сохраняет традиционные элементы датской кухни с современным подходом к сочетанию ингредиентов.
Ингредиенты
- 300 г ржаной муки
- 150 г сливочного масла
- 100 мл холодной воды
- 200 г твёрдого сыра (например, Гауда)
- 150 г яблок (кисло-сладких сортов)
- 100 г лука репчатого
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу молотый мускатный орех
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте нарезанные яблоки, сахар и мускатный орех, тушите 10 минут до мягкости. Влейте яйцо и перемешайте до однородности.
Шаг 2
На отдельной поверхности замесите тесто из муки, масла и воды. Раскатайте его в тонкий пласт и выложите в форму для запекания. Сформируйте бортики, чтобы начинка не вылилась.
Шаг 3
Распределите тёплую начинку из яблок и лука по тесту, сверху посыпьте натёртым сыром. Убедитесь, что начинка равномерно покрыта сыром и не выходит за края.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку, запекайте 40 минут до золотистой корочки. Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
48.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
25 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
67 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
320 мг
Кальций
300 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
5 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
