Сырный пирог с капустой и грибами
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе мягкий сырный вкус, нежную капусту и ароматные грибы, запечённые в тесте. Традиционный белорусский рецепт с элементами домашней кухни, подаётся как горячее блюдо на ужин или обед.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 500 г белокочанной капусты
- 300 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, сливочное масло, яйца и кефир в миске, замесите тесто и оставьте его отдыхать на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте капусту тонкой соломкой, грибы — кубиками, лук — полукольцами и чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 3
На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок, капусту и грибы, тушите 15 минут, посолите и поперчите.
Шаг 4
Сформуйте пирог: разложите тесто в форму, равномерно распределите начинку, посыпьте тертым сыром.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 6
Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
93
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
