Сырный пирог с карамелизованной капустой и картофелем
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный сырный крем, карамелизованную капусту и мягкий картофель, приготовленные в одном тесте. Основа из слоеного теста создает хрустящую корочку, а внутри — насыщенный вкус с нотками лука и моркови. Подается как горячее, так и холодное, подходит к различным гарнирам.
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 300 г тертого твердого сыра
- 200 г картофеля
- 150 г капусты белокочанной
- 2 штуки яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 г
- 1 штука лука репчатого
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто в круглую форму диаметром 25 см и выложите в противень.
Шаг 2
Нарежьте картофель и капусту тонкими ломтиками. Натрите морковь на терке, измельчите лук.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и капусту, тушите на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Смешайте тертый сыр с яйцами, солью и перцем. Залейте этой смесью овощи в противне.
Шаг 6
Поставьте противень в духовку, запекайте 35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
65
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
900 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
