Сырный пирог с картофельной начинкой и зеленым луком
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий сыр, пюре из картофеля и хрустящий зеленый лук, приготовленное в выпечке. Оригинальный рецепт вдохновлен традиционными бельгийскими пирогами, но с добавлением местных ингредиентов, таких как пюре из картофеля и сливки. Подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 300 г картофеля
- 150 г тертого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 г тертого сыра
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- немного молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте сливочное масло кубиками и добавьте в муку. Смешайте до состояния крошек.
Шаг 2
Вбейте яйцо и добавьте соль. Смешайте до однородной массы. Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Отварите картофель до мягкости, затем измельчите его в пюре. Добавьте тертый сыр, чеснок, сливки, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите картофельную начинку в тесто. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Шаг 5
В отдельной посуде смешайте тертый сыр, муку и сливочное масло. Добавьте немного молока и перемешайте до гладкой массы. Накройте пирог этой смесью и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
48.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.2 г
Клетчатка
1.8 г
Холестерин
137.5 мг
Натрий
690 мг
Состав жиров
38.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
9.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1020 мг
Кальций
640 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
