Сырный пирог с картофелем и лесными грибами
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Перекус
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное тесто, мягкую начинку из картофеля, лесных грибов и сыра, приправленную традиционными венгерскими специями. Вкус получается насыщенным, с нотками землистой грибной горечи и сладковатой паприки, идеально подходящим для холодного ужина или перекуса.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г лесных грибов
- 150 г твёрдого сыра
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 2 штуки яйца
- 1 штука лука
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки молотого укропа
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лесные грибы — тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Сыр натрите на тёрке.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Влейте немного воды, положите картофель, грибы, паприку, укроп, соль и перец. Варите на среднем огне до готовности овощей.
Шаг 3
Смешайте муку с яйцами, добавьте натёртый сыр и немного воды, чтобы получилось густое тесто. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите начинку в форму для запекания, залейте тестом. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 5
После выпечки дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
45.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
115.5 мг
Натрий
970 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
680 мг
Кальций
420 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
