Сырный пирог с картофелем и зеленью по-австрийски
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
75 мин
Австрийский сырный пирог с картофелем и зеленью — это тёплое, сытное блюдо, сочетающее нежность картофеля с хрустящей корочкой и ароматом свежих трав. В его основе картофельное пюре, смешанное с тертым сыром и зеленью, запечённое в тесте. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Добавляет пикантности и сытности благодаря сочетанию сыра и трав, таких как петрушка и укроп.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г твёрдого сыра
- 100 г муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 50 г петрушки
- 30 г укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости в кипящей воде с солью.
Шаг 2
Слейте воду, добавьте масло и разомните картофель в пюре. Охладите.
Шаг 3
Натрите сыр на тёрке, мелко нарежьте петрушку и укроп. Вмешайте в картофельное пюре, посолите и поперчите.
Шаг 4
Смешайте муку, яйца и молоко в тесто. Выложите смесь в форму для запекания.
Шаг 5
Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
2.6 г
Холестерин
119.5 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1020 мг
Кальций
430 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
1.5 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
