Сырный пирог с картофелем по-чувашски
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
чувашская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционное блюдо чувашской кухни, сочетающее в себе хрустящую картофельную начинку и тающий сыр. Готовится в духовке с использованием простых ингредиентов, но требует внимания к деталям. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г твёрдого сыра
- 150 г муки
- 100 мл сливочного масла
- 2 яйца
- по вкусу соль
- 1 луковица
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук мелко и добавьте к обжаренному картофелю, перемешайте и посолите.
Шаг 3
Смешайте муку с сливочным маслом, добавьте яйца и замесите тесто.
Шаг 4
Выложите картофельно-луковую смесь в форму, посыпьте тертым сыром и накройте тестом.
Шаг 5
Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, запекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Приготовьте соус из сливок и паприки, полейте пирог перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
600 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
