Сырный пирог с картофелем по-удмуртски
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сырный пирог с картофелем — традиционное блюдо удмуртской кухни, сочетающее нежность сыра с хрустящей текстурой картофеля. Готовится с использованием простых ингредиентов, но требует внимания к деталям для достижения идеальной текстуры. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г твёрдого сыра
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 г муки
- по вкусу соль и перец
- 50 г сливочного масла
- 50 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте до прозрачности. Добавьте обжаренный картофель и перемешайте.
Шаг 3
Натрите сыр на крупной тёрке, добавьте яйца, молоко и муку. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Выложите смесь в форму, посолите и поперчите. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
500 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
