Сырный пирог с креветками и картофелем
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус свежих креветок, мягкий картофель и ароматный сыр, запечённые в хрустящем тесте. Традиционный португальский пирог с элементами морской свежести и земляного тепла. Подается как горячее блюдо или закуска, идеально подходит к белому вину.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г креветок
- 200 г твёрдого сыра
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу паприка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кружочками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Переложите в глубокую сковороду.
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на остатке масла до прозрачности. Добавьте креветки и готовьте 5 минут, пока они не потемнеют.
Шаг 3
Смешайте обжаренные креветки, картофель и натёртый сыр. Влейте сливки и посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 4
Смешайте муку с яйцами, добавьте паприку и приготовьте тесто. Залейте его в форму для запекания, равномерно распределите начинку.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — пирог готов.
Шаг 6
Дайте остыть 10 минут, затем подавайте с зеленью или лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
72
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
250 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
12 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
