Сырный пирог с креветками и овощами
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Сырный пирог с креветками и овощами — это сочетание хрустящего теста, нежного сыра и свежих морепродуктов. Блюдо подается с лимонной заправкой, которая добавляет бодрости и балансирует вкус. Овощи приготавливаются на пару, чтобы сохранить их полезные вещества и сочность.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 200 г креветок
- 100 г
- 50 г лука
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 мл сливок
- 1 лимон
- 50 г петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь и лук кубиками. Поставьте варите в кипящую воду до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и остудите.
Шаг 2
Приготовьте тесто: смешайте муку с сливочным маслом, добавьте яйца, соль и перемешайте до однородной массы. Раскатайте тонким слоем и выложите в форму для запекания.
Шаг 3
Нарежьте твердый сыр небольшими кусочками и равномерно распределите по тесту. Выложите креветки и приготовленные овощи поверх сыра.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут, пока верх не станет золотистым. Достаньте и оставьте остывать на 10 минут.
Шаг 5
Нарежьте петрушку мелко. В отдельной миске смешайте сливки с соком половины лимона и щепоткой соли. Подавайте пирог с этой заправкой, полив ее поверхность перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
105
Жиры всего
г
170
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
30 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
240 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
62г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
10 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
4 мкг
