Сырный пирог с кукурузной мукою
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционное блюдо удмуртской кухни, сочетающее в себе насыщенный вкус сыра и хрустящую текстуру кукурузной муки. Приготовленный с использованием местных ингредиентов, он подаётся как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Пирог получается плотным, с лёгкой сладковатой ноткой от кукурузы и пикантностью от специй.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 150 г твёрдого сыра
- 2 штуки яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте сыр на мелкие кубики и смешайте с кукурузной мукой в глубокой посуде. Добавьте яйца, молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте до однородной массы. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Вылейте тесто в разогретую до 180°C форму для выпечки. Запекайте в течение 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16.5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
320 мг
Кальций
450 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
