Сырный пирог с кукурузой и креветками
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Этот бразильский пирог сочетает нежный сырный крем с ароматной кукурузой и свежими креветками, приготовленными на пару. База из карамелизованного лука и чеснока добавляет глубину вкусу, а хрустящая корочка из пшеничной муки завершает баланс текстур. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 100 г кукурузных зерен
- 200 г креветок
- 200 г твердого сыра
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл молока
- 50 г кайя
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте кайю и паприку, перемешайте.
Шаг 2
В отдельной посуде разотрите масло и сахар до получения крема. Введите яйцо и перемешайте. Добавьте муку, молоко и соль, замесите тесто.
Шаг 3
В форму для запекания выложите обжаренные лук, чеснок и кайю. Сверху равномерно распределите креветки, предварительно отваренные в соленой воде.
Шаг 4
Нарежьте сыр тонкими ломтиками и выложите на креветки. Залейте тестом, равномерно распределив его по форме.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Выньте, остудите 10 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
92
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
100 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
130 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
470 мг
Кальций
450 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
