Сырный пирог с курицей и луком
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный куриный фарш, сочный лук и тающий сыр в хрустящей пшеничной оболочке. Блюдо приготовлено по традиционной австрийской рецептуре с использованием простых продуктов, но с изысканным вкусом, подходящим как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, курицу — мелкими кусочками, лук — полукольцами. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите 10 минут. Добавьте картофель, перемешайте и готовьте на слабом огне до мягкости. В отдельной посуде смешайте муку с яйцами, добавьте немного сливок и замесите густую смесь. Вылейте её в форму, равномерно распределите курицу с картофелем поверх и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Шаг 2
При подаче посыпьте свежим укропом и дополните сметаной или луком-пореем для контраста вкусов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
