Сырный пирог с квашеной капустой и колбасой
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это традиционное чешское блюдо сочетает в себе нежный сырный соус, квашеную капусту и копченую колбасу, запечённые в тесте. Вкусно и сытно, подходит как для зимнего ужина, так и для семейного обеда.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г квашеной капусты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 луковица
- 100 г твёрдого сыра
- 100 г копчёной колбасы
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу паприку
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Отложите.
Шаг 2
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до прозрачности. Добавьте квашеную капусту, колбасу и тёртый сыр, перемешайте.
Шаг 3
Влейте молоко, посолите, поперчите и добавьте паприку. Тушите 10 минут.
Шаг 4
Смешайте муку с яйцами и маслом, добавьте немного воды для теста. Выложите в форму, залейте соусом с капустой и картофелем.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
