Сырный пирог с лососем и картофелем
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус твердого сыра, слегка запеченного лосося и мягкое картофельное пюре, приготовленное с добавлением сливочного масла. Сырный слой придаёт пирогу насыщенный аромат, а лосось добавляет морской свежести. Подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к супам.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г твердого сыра
- 100 г лосося
- 2 штуки яйца
- 50 г муки
- 1 штука
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 2
Смешайте обжаренные овощи с мукой, солью и перцем. Залейте молоком и перемешайте до однородности. Поставьте смесь на средний огонь и варите, пока не загустеет, постоянно помешивая.
Шаг 3
Разотрите сыр в тёрке и добавьте в горячую смесь. Влейте яйца и тщательно перемешайте, чтобы масса стала гладкой и однородной.
Шаг 4
Выложите смесь в смазанную маслом форму и равномерно распределите. Нарежьте лосось тонкими ломтиками и выложите сверху.
Шаг 5
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (180°C) на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить чистой.
Шаг 6
Достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть 10 минут. Подавайте с зеленью или соком лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
256 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
600 мг
Железо
14 мг
Витамины
Витамин A
1000 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
5 мкг
