Сырный пирог с лососем и лимонной заправкой
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот пирог сочетает нежный сыр, свежий лосось и ароматный лимонный соус, приготовленный на основе сливок. Блюдо подается как горячее, с хрустящей корочкой и воздушной начинкой, идеально дополняет французский ужин.
Ингредиенты
- 200 г твердого сыра (например, камамбер)
- 150 г лосося, нарезанного кубиками
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл сливок 33%
- 1 лимон (сок и цедра)
- 50 г муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г панировочных сухарей
- 50 г тертого пармезана
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте сыр на кубики и сложите в форму для запекания.
Шаг 2
Добавьте лосось, сливочное масло, сок лимона, цедру и аккуратно перемешайте.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки, соль и перец. Влейте смесь в форму с сыром и лососем.
Шаг 4
Постройте форму панировочными сухарями и пармезаном, равномерно распределив их по поверхности.
Шаг 5
Поставьте в духовку на 25 минут, пока верх не станет золотистым и соус не загустеет.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте остыть 5 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
245 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
590 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
120 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
