Сырный пирог с лососем и редисом
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот норвежский пирог сочетает в себе мягкий сыр, свежий лосось и кислый вкус редиса, приготовленного с лимонным соусом. Блюдо подчеркивает традиционные элементы норвежской кухни, такие как использование местных морепродуктов и ягодных начинок. Крупный картофель обеспечивает нежную текстуру, а лимонный соус добавляет освежающий акцент.
Ингредиенты
- 500 г картофеля крупного
- 200 г твердого сыра тертого
- 150 г лосося нарезанного кубиками
- 100 г редиса мелко нарезанного
- 1 яйцо куриное
- 50 мл сливок 33% жирности
- 1 чайная ложка муки пшеничной
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу свежую петрушку мелко нарезанную
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель крупными кубиками и выложите в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром, равномерно распределите лосось и редис. Приправьте солью и перцем.
Шаг 2
Смешайте яйцо, сливки и муку в миске до однородности. Залейте эту смесь в форму с картофелем. Посыпьте сверху оставшимся сыром и украсьте петрушкой.
Шаг 3
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 30 минут, пока сыр не подрумянится, а картофель не станет мягким. Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
128 мг
Натрий
550 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
