Сырный пирог с лососем и вишней по-датски
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Перекус
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сырный пирог с лососем и вишней – это необычное сочетание традиционных датских продуктов. Твердый сыр и запеченный лосось в сочетании со сладкой вишней создают баланс между соленым и сладким вкусами. Тесто из муки и яиц обеспечивает хрустящую корочку, а сливки придают нежность начинке. Блюдо подойдет для праздничного стола или вечернего перекуса.
Ингредиенты
- 500 г твердого сыра
- 200 г лосося
- 200 г вишни
- 1 яйцо
- 100 мл сливок
- по вкусу соль и перец
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный сыр и перемешайте до мягкости.
Шаг 2
Смешайте муку, масло и молоко, замесите тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и выложите в форму.
Шаг 3
Начинку равномерно распределите по тесту, уложите вишню сверху. Залейте сливками и посыпьте перцем.
Шаг 4
Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 5
Дайте остыть 10 минут перед подачей. Подавайте с зеленью или лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
240 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
400 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
