Сырный пирог с луком и ветчиной
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот сырный пирог сочетает в себе хрустящую корочку, мягкую начинку из лука и ветчины, а также нежный сыр. Блюдо подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Сырная начинка придаёт нотки сладости и солёности, а лук добавляет сочности и аромата.
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 г твёрдого сыра
- 1 средний лук
- 100 г ветчины
- 50 г пшеничной муки
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанную ветчину и готовьте 5 минут, пока не выделятся соки. Уберите с огня и охладите.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте 200 г муки с 100 г сливочного масла, разминая пальцами до крошки. Добавьте яйцо, лимонный сок и соль. Смешайте до однородной массы и замесите тесто. Охладите 15 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто в круглую форму, выложите его в противень и застелите бумагой для выпечки. Утрамбуйте начинку: равномерно распределите обжаренный лук с ветчиной, посыпьте 50 г муки и натёртый сыр. Закройте тесто и защипните края.
Шаг 4
Выпекайте пирог 30 минут, пока верх не станет золотистым. Охладите 10 минут перед подачей. Подавайте с зеленью и лимонным соком по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
65
Жиры всего
г
90
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
300 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
