Сырный пирог с орехами и зеленью
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот азербайджанский пирог сочетает в себе мягкий сыр, измельчённые орехи и свежую зелень, запечённые в хрустящем масляном тесте. Блюдо подаётся как гарнир или самостоятельное угощение, идеально дополняет блюда из мяса или риса.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г твёрдого сыра
- 100 г грецких орехов
- 100 г сливочного масла
- 50 г муки
- 3 штуки яйца
- 20 г зелёного лука
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный зелёный лук и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 2
Сыр натрите на тёрке, орехи измельчите в блендере. Смешайте сыр, орехи, яйца, соль и перец в глубокой миске.
Шаг 3
Смешайте муку с сливочным маслом, добавьте немного воды и замесите тесто. Раскатайте его в тонкий круг и выложите в форму.
Шаг 4
Поверх теста равномерно распределите начинку из сыра и орехов. Сверху выложите обжаренный картофель.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18.5
Белки
г
64.2
Жиры всего
г
38.4
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.6 г
Клетчатка
3.7 г
Холестерин
195 мг
Натрий
1150 мг
Состав жиров
30.7г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
10.5г
Полиненасыщенные жиры
0.5г
Трансжиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
480 мг
Железо
2.6 мг
Витамины
Витамин A
350 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
