Сырный пирог с овощами и лимонным соусом
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог объединяет мягкий сыр, свежие овощи и кисло-сладкий лимонный соус, создавая баланс между насыщенными вкусами и легкостью. Традиционные греческие ингредиенты, такие как фета, сладкий перец и оливковое масло, дополняются оригинальной заправкой, придающей блюду освежающий аромат.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г феты
- 100 г баклавы
- 1 яблоко
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 200 мл оливкового масла
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанный сладкий перец и яблоко, готовьте 5 минут, затем выключите огонь.
Шаг 2
Сыр фету нарежьте кубиками и смешайте с обжаренными овощами. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
В отдельной миске разогрейте сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до однородности. Влейте молоко и яйцо, тщательно взбейте тесто.
Шаг 4
Выложите подготовленное тесто на противень, равномерно распределите овощи с сыром поверх. Посыпьте баклавой.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку, запекайте 35 минут, пока верх не зажарится.
Шаг 6
В отдельной емкости смешайте оливковое масло с соком лимона, нарезанным чесноком и мелко порубленной зеленью. Подавайте пирог с лимонным соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
102.3
Жиры всего
г
68.4
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
24.5 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
179 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
48.6г
Насыщенные жиры
37.9г
Мононенасыщенные жиры
15.8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
480 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
