Сырный пирог с овощами и пакистанскими специями
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает нежный сыр, насыщенные овощи и ароматные пакистанские специи. Тесто из муки, масла и молока придаёт блюду хрустящую корочку, а начинка с куркумой, кориандром и гвоздикой создаёт насыщенный вкус, характерный для пакистанской кухни. Подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 200 г твёрдого сыра
- 1 средняя морковь
- 1 лук
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кориандра
- 0.5 чайной ложки молотой гвоздики
- по вкусу соль
- 1 стакан воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь и лук кубиками. Обжарьте их на сковороде до мягкости. Добавьте куркуму, кориандр и гвоздику, перемешайте и оставьте остывать.
Шаг 2
Смешайте муку, масло и молоко в миске. Добавьте соль и воду, замесите тесто. Оставьте его отдыхать на 15 минут.
Шаг 3
Выложите остывшие овощи в форму, посыпьте сыром. Накройте тестом, защипите края и сделайте небольшие проколы на поверхности.
Шаг 4
Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку. Пеките 30 минут, пока верх не станет золотистым. Дайте остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
600 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
