Сырный пирог с овощами и сушеными фруктами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Сырный пирог с овощами и сушеными фруктами — это сочетание традиционного армянского сыра с насыщенным вкусом овощей и сладостью сушёных фруктов. Тесто из муки, яиц и масла создает хрустящую основу, а начинка с луком, морковью, зелёным горошком и курагой придаёт блюду насыщенный и балансирующий вкус. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка воды
- 150 г армянского сыра
- 100 г кураги
- 50 г чернослива
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 100 г зелёного горошка
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 чайная ложка корицы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте зелёный горошек, перемешайте и оставьте остывать.
Шаг 2
Смешайте муку, масло, яйца и воду в миске, замесите тесто. Накройте и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в форму, равномерно распределите начинку, добавьте курагу, чернослив, соль, перец и корицу. Запекайте 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
40 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
350 мг
Кальций
160 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1 мкг
